Чаю нужны влажные субтропики, поэтому он растёт в Западной Грузии, и не растёт в Восточной. Во всей восточной Грузии есть скромный кусочек влажных тропиков - Лагодехский район - и там что-то выросло, но дальше эксперимента дело не пошло. Поэтому весь чай на западе. Лучшим регионом для него считается Гурия.
Самые популярные сорта чая в Грузии - Gurieli, Rcheuli и байховый Shemoqmedi. Не стоит опасаться везти с собой сыр, для этого существуют подходящие его разновидности, которые без проблем перенесут короткий авиаперелёт домой или поездку в багажнике автомобиля в течение нескольких суток.
В это трудно поверить, но пить чай грузины рекомендуют из винных бокалов. Высокая ножка не даст обжечься, а сужающиеся бока сосуда не дадут выветриться букету ароматов. И еще - при заварке не стоит обдавать чайныйлист крутым кипятком. Оптимальная температура 80-85 градусов.
Сегодня чай выращивают почти в сорока странах. Больше всего чая производится в Индии, Китае, Шри-Ланке, Кении, Индонезии, Турции и Вьетнаме. Основные мировые импортеры чая – Россия, Великобритания, Пакистан, США, Япония. Цейлонские чаи ценятся во всем мире за особый тонкий вкус и выразительный аромат.
Освежающий цейлонский чай выращивают на высокогорных плантациях острова Шри-Ланка. Чай этой страны ценится за особый тонкий вкус и выразительный аромат. В основном плантации на Цейлоне располагаются в центре острова. Самые известные — Нувара Элиа, Димбула, Юва, Канди, Ругуну.
Для сравнения сегодня грузинский чай выращивается не более чем на двух тысячах гектаров. Во времена Советского союза грузинское чаепроизводство ...
Эристави, в Западной Грузии – в Озургетском, Сенакском и Зугдидском уездах – разведение чайной культуры на коммерческой основе началось несколько позже, чем в ...
Журнал «Кофе и чай в России» публиковал в 2000 г. соображения д-ра техн. наук Левана Лазишвили на тему «Можно ли восстановить былую славу грузинского чая».
Рассказал президент ассоциации производителей чая Грузии Тенгиз Сванидзе. История грузинского чая. По некоторым историческим данным, впервые в Грузии чай ...
Чай грузинский в промышленных объемах начал первым выращивать пленный англичанин, попавший на территорию Грузии и женившийся на местной ...
Мы с женой едем в Грузию и отец просит привезти настоящего грузинского чая. Воспоминая из СССР))) Где он там продается? Ответы туристов: оценить.
История грузинского чая насчитывает не одно тысячелетие. И хотя эта история имела немало трудных ... В Грузии выращивают и продают довольно неплохой чай.
Во времена СССР Грузия славилась своими чайными плантациями, но еще больше славились советские селекционеры. Они вывели несколько новых ...
нет там выращивают веники и продают их под видом чая ... В советское время в Грузии выращивали чай исключительно высокого качества.